Основной принцип диеты для кормящих мам:
обеспечить себя полноценной пищей и не навредить ребенку. Поэтому
из программы питания должны быть исключены все продукты, которые
могут вызвать аллергические реакции у мамы и ребенка или проблемы
с желудочно-кишечным трактом.
Готовим на пару!
Если вы думаете, что приготовленная в паро- или мультиварке пища
– это не вкусно, вы глубоко ошибаетесь! Существует множество
прекрасных рецептов, которые сделают ваше меню полноценным,
разнообразным и вкусным. Из одних только овощей можно приготовить
десятки различных блюд, причем на минимуме жира. И, кстати, вы
сами не заметите, как вашему организму начнет нравиться такая еда
– а все потому, что желудочно-кишечный тракт начнет работать как
часы.
Нельзя худеть?
Почему же – вполне можно! Современная мама не может позволить
себе набирать излишний вес – хотя бы потому, что избавляться от
него придется слишком долго. Уж лучше потратить это время на
любимого ребенка и на не менее любимую себя, чем на избавление от
накопившегося жира. Поэтому – никаких «ешь за двоих»! Голодать
совсем не нужно, нужно есть столько, сколько захочется, но и не
переедать.
Экспериментируйте, ищите свои любимые сочетания, готовьте с
минимумом жира и нервов – овощи, фрукты, мясо и рыба в вашем
полном распоряжении! Если вы очень любите сладкие булочки,
пирожки или блинчики - ешьте их, только понемногу и в первую
половину дня, до обеда. Так быстрые углеводы пойдут в дело и
превратятся в энергию. Если очень хочется румяной корочки, просто
поджарьте готовое блюдо на большом огне в течение пары минут – и
корочка появится, и полезные вещества не успеют испариться.
Полезны свежие супы – варите маленькую кастрюльку, на одну-две
порции, но каждый день.
Ешьте сладкое, потому что из глюкозы и других сахаров вы быстрее
всего сможете получить необходимую энергию, и отказываться от
этого не целесообразно и не физиологично. Только ешьте не
рафинированный сахар и жирные пирожные, а курагу, чернослив (в
небольших количествах), цукаты, сушеные яблоки и пастилу, если у
ребенка нет аллергии – мёд. В небольших количествах полезны
тертые варенья и сгущенное молоко.
Никакой аллергии!
С маминым молоком в организм ребенка могут попасть вещества,
которые вызовут у него аллергические реакции. Ведите дневник
приема пищи, так вам будет гораздо легче отслеживать и свою, и
детскую диету.
Естественно, изначально стоит исключить все продукты, которые
вызывают или когда-либо вызывали аллергию у самой кормящей мамы.
Если вы сомневаетесь в каком-либо продукте, съешьте только его, и
ничего больше, и, когда придет молоко, дайте его попробовать
ребенку. Так возможную аллергическую реакцию отследить будет
гораздо проще и быстрее. При необходимости продукт-аллерген нужно
будет просто исключить из своего меню.
Журнал о похудении
DietaClub представляет продукты, чаще всего вызывающие
аллергические реакции у детей:
- цитрусовые: апельсины, мандарины, грейпфруты, помело и
др.;
- морковь;
- клубника, земляника, малина – в принципе, все ярко окрашенные
ягоды;
- персики и абрикосы;
- манго;
- киви;
- ананас;
- будьте особо осторожными с редкими заморскими фруктами и
орехами типа рамбутана, папайи, кокоса и т.п.; лучше вообще
исключить все иностранные продукты из своего меню на время
кормления - пусть ребенок растет на том, что выросло в его родном
краю;
- коровье молоко (которое пьет мама! Лучше пить кефир, ряженку,
простоквашу, есть творог и сыр);
- сыры с плесенью;
- куриные яйца; если есть реакция на них, попробуйте перейти на
перепелиные;
- копчености и колбасы (как правило, на красители и консерванты,
в больших количествах в них содержащиеся);
- майонезы, кетчупы, соусы - по тем же причинам. Любите соусы –
готовьте их сами!
- сладкие газированные напитки, чипсы, сухарики и т.д., как и
алкоголь – объяснять не нужно;
- глютен – белок, который содержится во многих злаках, в том
числе в пшенице; злаки, в которых нет глютена – это рис,
кукуруза, гречка;
- морепродукты, реже рыба и мясо;
- соя;
- орехи;
- заменители сахара;
- пряности;
- витаминные комплексы, которые принимает мама;
- лекарства;
- редко – травяные чайные сборы, особенно содержащие боярышник,
донник, женьшень, пижму и молочай;
- горький шоколад;
- мёд.
Как и сколько есть?
Столько, сколько хочется. Если нет лишнего веса, можно прибавить
порядка 500 дополнительных калорий в день. А вообще питаться
нужно, как во время беременности: есть понемногу, пять-шесть раз
в день, не торопясь и с толком.
Сколько нужно жидкости?
Лишнего пить не нужно – от этого молока не убавится и не
прибавится, но и ограничивать себя в питье также нельзя. Полезно
иногда за 10-20 минут до кормления выпить полстакана горячего чая
или воды – это вызовет выделение окситоцина и даст прилив молока,
а значит, ребенку будет легче его сосать.
Будьте здоровы!
Дарья Панакина