Среди диет, разработанных с целью снижения веса, есть диета Протасова, или еще ее называют Протасовской. Продукты, разрешенные к употреблению при такой диете, это овощи в сыром виде и обезжиренные молокопродукты.
Эту диету следует соблюдать в течение пяти недель. По окончанию Протасовки, необходимо выдержать срок выхода из такой формы питания. Он занимает не меньше пяти недель.
Установлена граница средней суточной калорийности, допустимое количество – 1800-2500 ккал. Если суммарный показатель за сутки составляет 1200-1500 ккал и двигательная активность человека остается на том уровне, который был до начала диеты, то потребляемая энергия получается в недостаточном количестве, и ее дневной дефицит доходит до 1000 ккал. При подсчете этого показателя за неделю, результат будет равен 35000 ккал. Такое положение способствует переходу организма на резервное питание. Жировые ткани и выступают в виде такого резерва с энергетической ценностью до 55000 ккал. Для мужчин показатель среднего процента жировых тканей составляет 18%, женщины имеют процент выше, он зафиксирован на уровне 25%. Если физическая активность человека высока, то результат будет еще внушительнее.
Клетчатка, которая имеется в сырых овощах, причем количество ее достаточно большое, способствует очищению желудочно-кишечного тракта, а также стимулирует деятельность его органов. Молочные продукты наполняют организм белками, кальцием и лактозой. Исключение из меню сахара и продуктов, содержащих крахмал, ведет к уменьшению получаемых организмом углеводов.
Диета в течение пяти недель приучает организм к такому питанию, в результате некоторые люди придерживаются его и в дальнейшей жизни. Овощи и фрукты в большом количестве способствуют здоровому питанию.
Данная диета не рекомендуется в том случае, когда замечена непереносимость организма к лактозе или появляется аллергия на те продукты, которые разрешает диета Протасова. При гастрите и повышенной кислотности, заболеваниях органов пищеварения эта диета также противопоказана. Беременные женщины и кормящие матери тоже на время должны отказаться от диеты Протасова.