Диета Дюкана - самая известная и популярная диета в мире. Она разработана диетологом из Франции Пьером Дюканом. Это белковая диета основана на употреблении малоуглеводной пищи. Соблюдать ее нужно несколько месяцев, но при желании она может стать основной питания, так как она достаточно разнообразна, и кроме похудения, является способом очищения организма от шлаков и нормализации его вещественного обмена.
Диета Дюкана имеет четыре фазы, которые содержат собственные правила. Но вся методика диеты основана на таких правилах:
- каждый день, во время всей диеты, нужно употреблять 1,5л чистой воды;
- включать в ежедневный рацион овсяные отруби;
- выходить на прогулку не меньше двадцати минут на первой фазе, а на второй и третей - 30 минут.
- заниматься лёгкой физической зарядкой.
Диета Дюкана дает очень эффективные результаты, уже за неделю вес может снизится на 3-6кг. Но это возможно только при чётком соблюдении всех правел.
Первая фаза
Длительность фазы составляет не больше 10 дней. Но для каждого она индивидуальна и зависит от веса, который необходимо сбросить.
Меню, в основном, состоит из белковой пищи.
В период этой фазы разрешается употреблять: цыплёнка (без кожи), мясо индейки, печень теленка, морепродукты, рыбу. Рекомендуется кушать обезжиренные молокопродукты, яйца, добавлять в пищу специи, лук и чеснок, соль лишь в небольших количествах. Кроме этого, необходимо употреблять 1,5 ст/л отрубей овса.
Исключить: сахар, жирное мясо, большое количество яиц, жирные молочные продукты.
Вторая фаза
Длительность фазы - индивидуальная, и зависит от того как быстро достигается нужный вес.
Происходит чередование двух диет - белковой и овощной.
В период фазы ежедневно нужно съедать по две столовых ложки овсяных отрубей. Также, можно употреблять: любые овощи, но не крахмалосодержащие. Их можно варить, запекать или есть сырыми. Рис и зерновые употреблять нельзя, так как они содержат много крахмала.
На второй фазе для разнообразия можно употреблять: аджику, острый перц, специи, молоко, чеснок, корнишоны, желатин, крахмал и кетчуп по столовой ложке, красного или белого вина - 3 столовых ложек и обезжиренное какао. Однако, из этого списка разрешается употреблять лишь два продукта ежедневно.
Третья фаза
Это фаза закрепления. Длительность которой зависит от килограммов которые вы сумели потерять за две предыдущие фазы. На этой фазе рацион все более разнообразный. Независимо от белковой и овощной диеты, можно употреблять по две порции овощей с крахмалом в неделю, два кусочка хлеба, немного сыра, одну порцию фруктов, но за исключением бананов, винограда и черешни. Раз в неделю можно устраивать себе праздник и есть все, что захочется, а также организовывать белковый дни, и ежедневно употреблять по 2,5 столовых ложек отрубей.
Четвертая фаза
Четвертый фаза - это стабилизация веса. При ней нужно раз в неделю устраивать белковую диету и ежедневно съедать три столовые ложки овсяных отрубей. Результат сохранится, если придерживаться рекомендаций и дальше.
Минусы диеты
- повышенная утомляемость в первые дни;
- дефицит витаминов и микроэлементов;
- нехватка жиров, поэтому в пищу можно добавлять немного растительного жира;
Плюсы диеты
- одна из самых безопасных диет, поскольку она основывается исключительно на натуральных продуктах;
- имеет эффективные результаты, даже при устойчивости организму к различным диетам;
- первые лишние килограммы уходят очень быстро;
- диета достаточно проста и не содержит ограничений по количеству и времени употребления пищи.